Accesorios necesarios para abrir una nueva panadería

Abrir una panadería puede ser una tarea desalentadora. Además de adquirir las licencias, los permisos y los equipos de panadería adecuados, el propietario debe recordar comprar los accesorios necesarios para realizar negocios. Estos accesorios a menudo son pasados ​​por alto por personas ajenas al negocio de la panadería, pero son muy importantes para el panadero y su personal.

Moldes para pasteles

Los moldes para pasteles son primordiales en una panadería en la búsqueda para producir un delicioso pastel. Los moldes para pasteles de alta calidad producen un pastel de mayor calidad que los moldes más baratos y de menor calidad. Estos artículos generalmente están hechos de material resistente que distribuye el calor a través de la bandeja y en la torta mejor que las bandejas baratas.

Hojas de galletas

Las bandejas para galletas de alta calidad funcionan de la misma manera que los moldes para pasteles de alta calidad. Estas bandejas de galletas pueden mantener y distribuir el calor del horno a la galleta, lo que resulta en una galleta más sabrosa y tiempos de horneado más rápidos y más uniformes. Las hojas para galletas están diseñadas con un borde plano en un extremo para permitir que el panadero deslice las galletas fuera del borde de la hoja sin dañar los bordes de la misma.

Utensilios

Los utensilios para hornear de alta calidad son importantes en el funcionamiento de una panadería. Si bien puede ser tentador para el dueño de la tienda cortar las esquinas en artículos como utensilios para hornear, no se recomienda hacerlo. Los utensilios de alta calidad como las tazas medidoras de acero inoxidable y las cucharas medidoras son duraderos. Las espátulas de silicona o de goma ayudan al panadero a reducir la cantidad de masa derretida y otros ingredientes raspando los bordes de los tazones de mezcla más limpios que las espátulas no flexibles.

Tazones para mezclar

Los recipientes de mezcla de alta calidad son necesarios para una panadería. Si bien el acero inoxidable es a menudo el material más deseado para los equipos de cocción y cocción, los tazones de mezcla de vidrio son quizás el material más versátil para estos, debido a que son aptos para microondas. La compra de tazones de nido, tazones de varios tamaños que se sientan en el siguiente tamaño más grande, es útil para reducir la cantidad de espacio necesario para almacenarlos.

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