Ideas de panadería para tiendas de conveniencia
Muchos propietarios de tiendas de conveniencia venden una amplia variedad de artículos para satisfacer las necesidades de los clientes. Por ejemplo, algunas tiendas de conveniencia cuentan con cafeterías y puestos de helados, mientras que otras ofrecen productos delicatessen. Si está considerando agregar una panadería en la tienda o quiere ofrecer productos horneados en su tienda, hay muchos tipos diferentes de artículos que puede vender a clientes minoristas. La clave para la venta exitosa de este tipo de artículos especializados es ofrecer productos nuevos que coincidan con los deseos o necesidades de su actual base de clientes.
Bocadillos De Panadería
Elija entre una amplia variedad de productos de panadería, como galletas y brownies, que se pueden vender a cualquier hora del día. Puede encontrar proveedores que venden específicamente a tiendas de conveniencia, así como ofrecer estantes y estuches de exhibición, o puede asociarse con panaderías locales o panaderías privadas. Otros tipos de artículos de panadería que se pueden consumir como bocadillos incluyen los daneses, pasteles individuales y pastelitos. Estos tipos de productos generalmente se consideran compras por impulso, lo que significa que la mayoría de los clientes ingresaron a la tienda sin la intención de comprar una cookie. Por lo tanto, coloque exhibiciones de productos horneados junto a la caja registradora para aumentar las probabilidades de venderlos.
Artículos de desayuno
Si tiene una oleada regular de clientes por la mañana, considere vender productos de panadería para el desayuno. Si bien la mayoría de las tiendas de conveniencia ofrecen el sándwich estándar de desayuno en un bollo con café, puede diferenciar su tienda ofreciendo varios tipos de pasteles para el desayuno. Algunos ejemplos de estos tipos de productos horneados incluyen rollos de canela y panecillos. De hecho, podría presentar una pantalla completa compuesta solo por donas: elija entre los eclairs de chocolate, las frituras de manzana, las garras de oso, las donas para pasteles y las donas glaseadas. Ofrecer kolaches calientes como una alternativa a los productos dulces, también.
Productos horneados étnicos o regionales
Aproveche los gustos de su población inmigrante local al ofrecer productos de panadería étnicos. Según Convenience Store News, las tiendas BP ofrecían rollos de jalea, conchas y trevols para atraer a los clientes que disfrutan de las delicias hispanas. Las tiendas de conveniencia en los estados del sur pueden apelar a los sabores regionales locales al ofrecer bollos de canela con pecan.
Consejos de ventas
Las ventas exitosas de productos de panadería en su tienda de conveniencia dependerán de algo más que deliciosas golosinas: debe tener un plan de marketing estratégico para mover sus productos. Cree promociones de precios, como comprar dos artículos, obtenga uno gratis para asegurarse de que todos los artículos se vendan cada día. Ofrezca un artículo horneado gratis con una taza grande de café o viceversa. Utilice promociones de temporada, como vender artículos de pan de jengibre en Navidad o galletas con forma de calabaza en Halloween.