Cómo obtener su negocio certificado por USDA

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos supervisa la seguridad alimentaria y la nutrición de los productos agrícolas cultivados y producidos en los Estados Unidos. Las pequeñas empresas agrícolas están descubriendo que la certificación del USDA en el Programa Nacional Orgánico les otorga estatus y reconocimiento incluso entre las empresas más grandes de la industria. Las empresas deben seguir un proceso específico para obtener la certificación del USDA, ya que "orgánico" se presenta en muchos grados.

1.

Aprenda sobre el proceso de certificación del USDA. La certificación del USDA dentro del Programa Nacional Orgánico supervisa y regula los negocios que producen o procesan productos agrícolas que están representados como "100 por ciento orgánicos", "hechos con ingredientes orgánicos" y "orgánicos". Asegurar que estos productos no hayan entrado en contacto con pesticidas o productos químicos dañinos y que se hayan cosechado o producido de acuerdo con las normas y regulaciones establecidas por el USDA es esencial para la certificación. Si bien la certificación es importante, no todas las pequeñas empresas deben certificarse. Cualquier productor o negocio que venda menos de $ 5, 000 en alimentos o productos orgánicos no está obligado a obtener la certificación. Sin embargo, todas las pequeñas empresas deben seguir las normas nacionales. Además, las empresas que solo manejan productos y no los vuelven a empaquetar no están obligadas a buscar la certificación. Esto incluye a las empresas que preparan productos listos para comer en la premisa o simplemente usan la palabra "orgánico" en un panel de información.

2.

Envíe su solicitud. Los solicitantes de la certificación del USDA deben presentar varios datos, entre ellos: el tipo de organización a certificar; historial de sustancias y productos químicos utilizados en la tierra durante los últimos tres años; los tipos y categorías de productos orgánicos que se cultivan, crían o producen; y el Plan del Sistema Orgánico (OSP), que detalla las prácticas utilizadas, el sistema de registro y los métodos utilizados para evitar la confusión. Las empresas que solicitan la certificación deben mantener los registros posteriores a la certificación hasta por cinco años, con información detallada sobre la producción, cosecha y manejo de productos orgánicos. Las empresas que aplican documentan el cumplimiento de las regulaciones y permiten el acceso a cualquier agente certificador u otro representante del USDA.

3.

Espere a la revisión y la inspección. El agente certificador (que puede ser una persona u organización estatal, extranjera o privada) revisa diversos aspectos de su solicitud, incluida la elegibilidad, el cumplimiento de las normas nacionales y el OSP. Los agentes de certificación extranjeros documentan y aprueban las granjas internacionales que proporcionan productos para el comercio en los Estados Unidos. Los inspectores realizan una revisión en el sitio del sitio y sus prácticas, junto con una entrevista con un representante de negocios. Si la inspección produce buenos resultados y el agente certificador determina que la empresa es elegible, se otorga la certificación. La certificación permanece intacta hasta su finalización, ya sea a través de inspecciones anuales fallidas o el retiro voluntario del programa por parte de los dueños de negocios. La reaplicación cada año es innecesaria.

4.

Prepárese para inspecciones continuas y cumplimiento. Las inspecciones anuales son una parte normal del proceso de certificación, y muchas veces no se anuncian ni se programan. Los propietarios de negocios deben otorgar acceso a los inspectores en cualquier momento para conservar su estado de certificación. Además, si surge alguna sospecha sobre el cumplimiento de las normas nacionales, los inspectores pueden probar los productos o el suelo durante los periodos anteriores y posteriores a la cosecha.

Cosas necesarias

• Plan de sistema orgánico (OSP)
• Solicitud del USDA

Propina

• Mantener buenos registros sobre los esfuerzos de producción.

Advertencia

• Evite desviarse de las pautas establecidas por el USDA. Su solicitud puede ser denegada o su certificación revocada.